アップデートホールディングスブログ

こんにちは！
アップデートホールディングスブログです！

2月が旬の食材って何だろう！
知りたいのであれば要チェック！

という事で本日も、
今が旬の食材特集です！

気になった物があれば、
取り寄せてみるのもいいかも！

『フキノトウ』

フキノトウはキク科フキ属の多年草で、
日本原産の山菜の一つとして知られ全国の山野に自生しています。

フキノトウは春先にいっせいに芽を吹き出します。
自生している天然物は、雪が解け始める頃に出てきます。

それではまた次回！
アップデートホールディングスブログでした(^^)

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2月が旬の食材って何だろう！
知りたいのであれば要チェック！

という事で本日も、
今が旬の食材特集です！

気になった物があれば、
取り寄せてみるのもいいかも！

『明日葉』

明日葉は房総半島、三浦半島、八丈島や大島など伊豆諸島、
そして紀伊半島など暖かい太平洋沿岸部に自生している植物で日本が原産とされています。

最も新芽を出す時期の春2月中旬頃から、
5月あたりまでが旬と言えます。

それではまた次回！
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冬も佳境に入る1月！
まだまだ美味しい物はあふれています！

という事で本日も、
今が旬の食材特集です！

気になった物があれば、
取り寄せてみるのもいいかも！

『にんじん』

にんじんとはセリ科ニンジン属の根や葉を食用とする野菜で、
一般的にニンジンと言えば根の方を指します。

秋から冬にかけての物が、
甘味や栄養成分から見ると最も美味しい時期だそうです。

それではまた次回！
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気になった物があれば、
取り寄せてみるのもいいかも！

『レンコン』

レンコンは蓮の地下茎が肥大した部分を指します。
見た目は根のようなので蓮の根＝蓮根と言われるようになったそうです。

レンコンはほぼ通年出荷されていますが、
旬は収穫が始まる9月～10月の秋から。

正月のおせち料理で最も需要が多い冬が旬です。

それではまた次回！
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気になった物があれば、
取り寄せてみるのもいいかも！

『かつお菜』

かつお菜は古くから福岡で作られてきたアブラナ科の葉野菜で、
「高菜」の近縁種とされています。

主に正月の雑煮向けに栽培されることもあり、
食べ頃の旬は12月から1月となります。

それではまた次回！
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気になった物があれば、
取り寄せてみるのもいいかも！

『カリフラワー』

カリフラワーはブロッコリーと同じくキャベツや白菜、
チンゲンサイや菜の花などの仲間でアブラナの一種。

ブロッコリーが緑黄色野菜なのに対し､
こちらは淡色野菜になります。

最も美味しい旬の時期は11月頃から3月頃までで、
寒い時期の冬になります。

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気になった物があれば、
取り寄せてみるのもいいかも！

『ブロッコリー』

ブロッコリーはケールが祖先にあたる
アブラナ科アブラナ属の植物で花芽を食べる野菜です。

最も美味しい旬の時期は
晩秋の11月頃から冬3月頃です。

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