こんにちは!
アップデートホールディングスブログです!
2月が旬の食材って何だろう!
知りたいのであれば要チェック!
という事で本日も、
今が旬の食材特集です!
気になった物があれば、
取り寄せてみるのもいいかも!
『ズワイガニ』
ズワイガニはケセンガニ科のカニで、
漢字では「楚蟹」や「津和井蟹」とも書かれます。
食べ頃の旬はオスが11月中旬から3月上旬くらいまで、
メスは1月初旬までとなります。
それではまた次回!
アップデートホールディングスブログでした(^^)
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知りたいのであれば要チェック!
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気になった物があれば、
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『イイダコ』
イイダコはマダコ科の一種ですが
マダコに比べとても小さいタコです。
イイダコは通年漁獲されていますが、
大きく成長し子持ちになるのは1月頃から4月頃にかけて。
それではまた次回!
アップデートホールディングスブログでした(^^)
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知りたいのであれば要チェック!
という事で本日も、
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気になった物があれば、
取り寄せてみるのもいいかも!
『ホタテ貝』
ホタテ貝はイタヤガイ科の二枚貝で
食用の貝としては一般のスーパーなどでも普通に売られ、とても身近な食材の一つでしょう。
ホタテ貝の産卵期は春で、
産卵に向け生殖巣が発達し身全体が大きくなる冬が旬と言われています。
それではまた次回!
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