こんにちは！
アップデートホールディングスブログです！
2月が旬の食材って何だろう！
知りたいのであれば要チェック！
という事で本日も、
今が旬の食材特集です！
気になった物があれば、
取り寄せてみるのもいいかも！
『ヤリイカ』
ヤリイカはツツイカ目ヤリイカ科の一種で、
同じヤリイカ科のケンサキイカと似ていますが別種です。
ホタテ貝の産卵期は春で、
産卵に向け生殖巣が発達し身全体が大きくなる冬が旬と言われています。
「夏のケンサキイカ、冬のヤリイカ」と言われるように、
ヤリイカの旬は冬から春にかけてとなります。
それではまた次回！
アップデートホールディングスブログでした(^^)
