アップデートホールディングスブログ

気になったことを書きます

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こんにちは!
アップデートホールディングスブログです!

夏の美味しい食材、
一緒に探してみませんか?

という事で本日も、
今が旬の食材特集です!

気になった物があれば、
取り寄せてみるのもいいかも!

ジュンサイ

ジュンサイスイレン科の水草の一種で、
深さ80cm~1mほどの淡水の沼や池に生息し、
ハスの葉と同じように水面に丸い葉を広げます。

収穫は早いものは4月頃から始まり、
9月上旬頃まで行われます。

出始めの4~6月頃に取れるものが「1番芽」と呼ばれ、
食べ頃はその「1番芽」の収穫が最盛期となる6月から7月にかけてです。

それではまた次回!
アップデートホールディングスブログでした(^^)

 

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