アップデートホールディングスブログ
こんにちは!
アップデートホールディングスブログです!
朝晩はグっと冷え込む10月に突入!
つまり食べ物がおいしい季節です!
という事で本日も、
今が旬の食材特集です!
気になった物があれば、
取り寄せてみるのもいいかも!
『銀杏』
銀杏はいちょうの樹になる、
実の中のさらに殻に包まれた胚乳種の部分。
9月頃から採れ始め11月半ば位までが収穫期。
主な産地は愛知県で、全国の3割を出荷しているそう。
それではまた次回!
アップデートホールディングスブログでした(^^)
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取り寄せてみるのもいいかも!
『カボチャ』
かぼちゃ(南瓜)はウリ科カボチャ属の蔓性植物になる、
果菜の総称です。
収穫されるのは夏から初秋にかけてになります。
一般的なかぼちゃは貯蔵性が高く、
もともと日本では野菜が少なくなる冬に食べることが多かったようです。
それではまた次回!
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気になった物があれば、
取り寄せてみるのもいいかも!
『トマト』
トマトはナス科トマト属の1年生果菜で、
16世紀になってジャガイモと共にヨーロッパに渡ったようです。
味的に最も旬と言えるのは、
春から初夏の時期と秋。
それではまた次回!
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気になった物があれば、
取り寄せてみるのもいいかも!
『レンコン』
レンコンは蓮(はす)の地下茎が肥大した部分。
見た目は根のようなので蓮の根=蓮根と言われるようになりました。
レンコンはほぼ通年出荷されていますが、
旬は収穫が始まる9月~10月の秋から正月のおせち料理で最も需要が多い冬だそうです。
それではまた次回!
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気になった物があれば、
取り寄せてみるのもいいかも!
『ニンジン』
ニンジンとはセリ科ニンジン属の根や葉を食用とする野菜で、
一般的にニンジンと言えば根の方を指します。
ニンジンは秋から冬にかけてが旬になります。
甘味や栄養成分から見ると最も美味しい時期だと言えるようです。
それではまた次回!
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気になった物があれば、
取り寄せてみるのもいいかも!
『ジャガイモ』
ジャガイモはナス科ナス属の植物で、
原産はアンデスの高地だそうです。
北海道では主に春に植え、
秋口に収穫されます。
それではまた次回!
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